八角

珍しい魚がやってきた。
”八角”という。
身を輪切りにするとその断面が八角形だからだそうだ。
背鰭と腹鰭が以上に大きく、鎧をまとい、なんともかっこいい姿なのだ。
刺身にすると、よく脂が乗り、独特の香りが広がる。
また新しい味を手に入れてしまった。